商用廚房裝備是人們生活水平達到一定程度的需求。馬斯洛的需求層次理論被很多人熟知，也被稱為基本需求層次理論。

現在人們的生活水平不斷提高，對室內和廚房的要求也在不斷更新。當然，相信大家對自己的廚房電器都不會陌生，每天都要和廚房打交道。但是現在可以慢慢地，除了家用廚房設備之外，在市場上除了家用廚房設備以外，又出現了一種商用廚房設備，商用廚房設備現在也已經開始被更多的人所熟悉。

商用廚房設備通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。處理加工類：和面機、饅頭機、壓面機、切片機、絞肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機、洗碗槽或是洗碗機，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。

一般情況下，和我們傳統的家庭廚房設備比起來，可能在廚房設備大小、功率、功能上更為大一些。因為它面對的受眾人群也要更多。商用廚房設備和我們傳統的廚房用具大同小異。每一個人都不會對家庭廚房設備感到陌生，鍋碗瓢盆、抽油煙機、灶臺、電磁爐、冰箱等等，這一切做飯的工具都是我們幾乎每天都要用到的，也就是我們通常所說的廚房設備。

而商用廚房設備，從字面上也可以猜到，是更多的供商業用途使用的廚房設備。像是烤箱、榨汁機、微波爐、冰柜等都屬于商用廚房設備，而且代表著供商業用途的廚房使用的廚房設備。就是說，人們最先要滿足的是生理需求，也就是吃飽喝足的需求。

然后是安全的需求，再往上就是互相交往與需要被尊重的需求，當這些基本需求被滿足后，就是要實現自我需求。也就是指自我的突破和自我享受。隨著人們生活水平提高，開始注重生活品質享受，不斷改善提高自己的生活條件與環境就是人們關注的熱點，而商用廚房設備正是人們在滿足自己衣食無憂后的更高的需求。