隨著社會經濟的發展，我國的旅游業與酒店業中的競爭越來越大。對于很多酒店來說，餐飲是很重要的一部分。除了廚師的技術和菜品，廚房設備可以說是重中之重。有一種說法，擁有一套完整的廚房設備是一個酒店的重要指標，不無道理。

現在的酒店、餐飲行業都在不斷的和酒店對接，使得餐飲、廚具的種類越來越多。比如像比較基礎的儲藏用具，就像儲藏食品用的和器物用具兩大部分的比如像冰柜和冷藏柜的應用，還有像餐具，各種用于盛放的器皿儲存時的冷柜。這些可以根據酒店或者酒店的規模以及所經營的菜系來進行提供。

在其他方面，如用于洗菜和洗碗的洗滌用具，比如洗菜池，洗碗池，又或者是冷熱水系統的相互安裝，還有垃圾桶的配備。使得在廚房里能夠處理大量的食物垃圾，和對于各種餐具器皿的清洗。還有很多調理和烹飪所用的廚房設備，比如用于制作和盛放各種調料，還有用于榨汁的設備，用于調出各種口味的飲料和調料。

而在烹飪用具的選擇上，比如像爐具和灶具的選擇上，如今可以說各種電鍋和電磁灶，微波爐都可以用于中西餐的制作提供火力。而且對于整體廚房設備的提供商，都是以不銹鋼為主要材料，使得在使用和清洗過程中更加便利。所以如今成套的廚房設備，可以為各酒店和飯店的菜系增添不少口感。